Hoi An | Le guide complet pour visiter la plus belle ville du Vietnam

Hoi An, c’est un peu la carte postale du Vietnam… mais en vrai. Une petite ville aux allures paisibles, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, où le temps semble s’être arrêté. On y trouve des maisons anciennes aux volets jaunis, des lanternes colorées qui flottent dans les rues, et une atmosphère unique, à mi-chemin entre influences chinoises, japonaises et françaises.

Que vous veniez pour vous balader dans la vieille ville, vous détendre à la plage, goûter à la meilleure cuisine du pays, ou simplement vous poser quelques jours loin du bruit, Hoi An a tout ce qu’il faut pour vous séduire. Dans ce guide, je vous partage tout ce que vous devez savoir pour profiter au mieux de votre séjour : activités, conseils pratiques, bonnes adresses et idées d’excursions.

L’histoire et le charme de Hoi An

Si Hoi An attire autant de voyageurs, ce n’est pas un hasard. Ancien port marchand très actif entre les 15e et 19e siècles, la ville a vu passer marchands chinois, japonais, indiens, portugais… Tous ont laissé une trace, notamment dans l’architecture. C’est ce mélange qui donne à Hoi An ce cachet si particulier.

La ville a été épargnée par les bombardements pendant la guerre du Vietnam, ce qui explique l’excellent état de conservation de ses bâtiments historiques. En vous baladant dans les ruelles pavées, vous croiserez des maisons en bois typiques, des pagodes anciennes, et même un pont japonais couvert construit au 16e siècle. Le tout baigne dans une ambiance chaleureuse, un peu hors du temps.

Mais Hoi An, ce n’est pas juste une jolie ville-musée. C’est un lieu vivant, avec ses marchés animés, ses artisans, ses tailleurs, et une vraie douceur de vivre. On s’y sent vite bien, à son rythme.

Alors, prêt à explorer Hoi An autrement ?

Retrouvez tous les conseils, bonnes adresses et itinéraires personnalisés sur Good Morning Hoi An. C’est le site de Laurent Olhman, d’un expatrié français qui parle de Hoi An, Da Nang et Hué. 

Que faire à Hoi An | Les incontournables

Il y a mille façons de découvrir Hoi An, mais certains lieux et expériences méritent clairement une place sur votre liste. Voici mes recommandations pour ne rien manquer :

La Vieille Ville de Hoi An

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la vieille ville est le cœur historique et culturel de Hoi An. L’entrée est payante (120 000 VND), mais elle donne accès à plusieurs maisons anciennes, temples et musées. Baladez-vous à pied en fin d’après-midi, quand les lanternes commencent à s’allumer.

Le Pont Japonais

Un des symboles de la ville. Construit au 16e siècle par la communauté japonaise, il relie deux quartiers historiques. On peut y entrer avec le ticket de la vieille ville.

Les lanternes de Hoi An

Impossible de visiter Hoi An sans tomber amoureux de ses lanternes colorées. Vous pouvez en acheter, mais aussi en fabriquer une vous-même lors d’un atelier artisanal. Une belle expérience à vivre.

Faire faire ses vêtements sur mesure

Hoi An est connue pour ses tailleurs de talent. En 48h, vous pouvez repartir avec un costume, une robe ou une chemise parfaitement ajustés. Prévoyez 2 ou 3 essayages.

Balade en barque sur la rivière Thu Bon

En fin de journée, réservez une barque avec lanternes flottantes. C’est touristique mais magique, surtout au moment du coucher de soleil.

Cours de cuisine vietnamienne

Apprenez à préparer un pho, des nems ou le célèbre cao lau. Les cours incluent souvent une visite au marché et un petit tour en bateau.

Balade à vélo dans les rizières

Autour de Hoi An, les paysages sont magnifiques. Louez un vélo et partez vers Cam Thanh ou Tra Que, deux villages paisibles où vous pourrez voir la vie locale et même essayer la pêche en panier rond.

Excursions autour de Hoi An

Hoi An est aussi le point de départ idéal pour découvrir les trésors naturels et culturels des environs. Voici quelques idées d’excursions à faire sur une demi-journée ou une journée complète :

Les plages d’An Bang et de Cua Dai

À seulement 10 minutes en scooter ou en vélo, ces deux plages offrent une pause agréable. An Bang est plus animée, avec des bars et restaurants. Cua Dai est plus calme, parfaite pour se détendre.

Le village de Tra Que

Situé entre la ville et la plage, ce petit village est connu pour ses cultures maraîchères biologiques. Vous pouvez y faire une balade, suivre un atelier de cuisine ou un cours de jardinage traditionnel.

Le village de Cam Thanh et les paniers ronds

Une activité typique : faire un tour en bateau panier (coracle) au milieu de la forêt de cocotiers d’eau. C’est amusant, reposant, et très photogénique.

Le village de potiers de Thanh Ha

À quelques kilomètres de la vieille ville, ce village artisanal vous montre l’art de la céramique traditionnelle. Vous pouvez même essayer de faire votre propre poterie.

La péninsule de Son Tra (Da Nang)

Si vous aimez la nature, partez pour une demi-journée de safari sur la péninsule de Son Tra, où vivent les fameux singes doucs à pattes rouges, une espèce en voie de disparition.

Le sanctuaire de My Son

À 1h de route, ce site classé UNESCO regroupe des temples Cham nichés au milieu des montagnes. Moins connu qu’Angkor, mais chargé d’histoire et très photogénique au lever du soleil.

Où manger à Hoi An : mes adresses favorites

S’il y a bien une chose qui fait l’unanimité à Hoi An, c’est la nourriture. Savoureuse, variée, locale… chaque repas est une découverte. Voici quelques plats typiques à goûter absolument, et les meilleurs endroits pour les déguster :

Les plats incontournables de Hoi An

• Cao Lau : des nouilles épaisses, du porc, des pousses de soja et des herbes fraîches. C’est le plat emblématique de Hoi An.
• White Rose (Banh Bao Banh Vac) : de petites bouchées vapeur à base de crevettes, en forme de fleurs.
• Mi Quang : une soupe de nouilles jaunes avec poulet, crevettes, cacahuètes et herbes.
• Banh Mi : la version vietnamienne du sandwich, souvent élue meilleure au monde. À Hoi An, on ne plaisante pas avec le banh mi !

Mes restaurants et stands de rue préférés

• Banh Mi Phuong : une institution ! Même Anthony Bourdain y a mangé. Attendez-vous à la queue, mais ça vaut le coup.
• Miss Ly Cafeteria : parfait pour goûter tous les plats typiques dans un cadre agréable.
• Cao Lau Khong Gian Xanh : un petit resto local qui sert un des meilleurs cao lau de la ville.
• Central Market Food Court : pour une expérience de street food authentique et pas chère.

Où dormir à Hoi An : mes recommandations

Que vous voyagiez en sac à dos, en couple ou en famille, Hoi An propose une large gamme d’hébergements, du dortoir pas cher à l’hôtel boutique de charme. Voici mes conseils pour bien choisir selon vos envies :

Séjourner dans la vieille ville ou dans les rizières ?

• Vieille ville / Centre : idéal pour ceux qui veulent être à deux pas des sites historiques, des marchés, des restaurants. Attention : c’est aussi la zone la plus touristique.
• Cam Nam et Cam Pho : quartiers calmes, à 5-10 minutes à pied du centre. Parfait pour un bon compromis entre tranquillité et proximité.
• Cam Thanh / Tra Que : entourés de rizières, ces quartiers sont plus verts, plus paisibles, avec des homestays charmants et des vues bucoliques. Idéal pour les familles ou les séjours plus longs.

Mes adresses favorites

• Little Riverside Hoi An : superbe boutique-hôtel avec vue sur la rivière, petit-déjeuner au top et piscine.
• An Villa : un petit paradis caché dans la verdure, à mi-chemin entre la vieille ville et la plage.
• Loongboong Homestay : hébergement abordable au cœur des rizières, ambiance familiale, très bon rapport qualité-prix.
• Almanity Wellness Resort : pour ceux qui veulent se faire plaisir, avec spa, piscine et buffet incroyable.

Les plages de Hoi An : où aller se baigner ?

Hoi An, ce n’est pas seulement des lanternes et des temples. À seulement quelques kilomètres du centre, de belles plages vous attendent pour une pause soleil, baignade ou cocktail au coucher du soleil.

An Bang Beach

C’est la plage la plus populaire de Hoi An, et pour de bonnes raisons :

• Elle est facile d’accès (15 min à vélo du centre).
• On y trouve des restaurants de plage, des bars et des transats.
• Ambiance détendue, avec souvent de la musique en fin de journée.

Petit conseil : venez tôt le matin pour une baignade tranquille ou en fin de journée pour l’apéro au coucher du soleil.

Cua Dai Beach

Plus calme qu’An Bang, Cua Dai a longtemps souffert de l’érosion, mais certaines zones sont encore très agréables.

• Idéale pour ceux qui veulent un coin plus reposant.
• Quelques hôtels et resorts longent la plage.

Hidden beach

Située entre An Bang et Cua Dai, Hidden Beach porte bien son nom. On y accède par un petit chemin entre deux maisons.

• Ambiance beach chill, moins fréquentée que les autres.
• Un bon spot pour un déjeuner au bord de l’eau, à l’abri des foules.

Conclusion : Pourquoi visiter Hoi An ?

Hoi An n’est pas qu’un arrêt touristique de plus au Vietnam. C’est un condensé d’histoire, de culture et de douceur de vivre. Entre sa vieille ville classée à l’UNESCO, ses lanternes qui s’illuminent le soir venu, ses plages accessibles en vélo, et ses artisans passionnés, Hoi An offre une expérience unique, à taille humaine.

Que vous soyez de passage pour 2 jours ou que vous décidiez d’y poser vos valises plus longtemps, vous repartirez forcément avec des souvenirs marquants : un plat savoureux, un foulard en soie, un atelier créatif… ou tout simplement un moment de calme au bord de la rivière.