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Vous êtes à la recherche des meilleurs bars à cocktails à Rennes pour vivre des expériences aussi uniques que savoureuses ?

Cet article vous guide à travers une sélection des établissements les plus en vogue de la ville, où ambiance intimiste et cocktails inventifs sont à l’honneur. Préparez-vous à découvrir vos nouveaux spots préférés !

Voici un tableau qui résume les meilleurs bars à cocktails de Rennes, chacun avec ses particularités uniques et sa propre offre de cocktails :

Nom du BarAdresseDescriptionCocktails Notables
Penny Lane1 Rue de CoetquenAmbiance années 60, inspirée par la culture britannique et les Beatles.Old Fashioned, Penny Martini, Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band, Yellow Submarine
Le Montfort1 Rue de MontfortCadre rustique et contemporain, mixologie personnalisée.Martini Classique, Whiskey Sour, French 75, Mojito, Manhattan
Black Bear40 Rue Saint-MaloAmbiance chic et décontractée, style speakeasy des années 1920.Old Fashioned, Smoked Negroni, Bear’s Sour, Honey Bee
Melody Nelson4 Rue Saint-ThomasSpeakeasy des années 1920, ambiance cosy avec une touche rétro.Old Fashioned Revisité, Melody Martini, Lavender Mule, Smokey Joe, Passion Fruit Twist
La Banque5 All. Rallier du BatyAncienne banque transformée, mélange d’élégance et de modernité, cocktails innovants.Old Fashioned à l’érable, Mojito aux fruits rouges, Margarita à la lavande, Gin Basil Smash, Espresso Martini
Les meilleurs bars à cocktail à Rennes

Ce tableau devrait vous aider à naviguer parmi les options de bars à cocktails à Rennes, chacun offrant une expérience unique et une sélection de boissons pour tous les goûts. Que vous recherchiez une soirée intime, une ambiance rétro, ou un lieu moderne pour des cocktails de créateurs, Rennes a beaucoup à offrir aux amateurs de mixologie.

Penny Lane

Penny Lane, situé au 1 Rue de Coetquen, est un établissement qui se distingue par son atmosphère unique inspirée des années 60 et de la culture britannique. Ce bar à cocktails propose une expérience immersive à travers sa décoration vintage et ses références à l’iconique groupe de rock, les Beatles.
Le cadre est intimiste avec une lumière tamisée et une musique de fond qui vous transportera à l’époque du Swinging London. Plus qu’un simple bar, Penny Lane est un véritable lieu de rencontre pour les amateurs de bonnes boissons et d’ambiance rétro.
Au niveau du menu des cocktails, Penny Lane excelle dans la préparation de mélanges classiques ainsi que dans la création de cocktails originaux. Voici quelques exemples de ce que vous pourrez déguster :

  • Old Fashioned: Ce grand classique est revisité avec une touche de sirop d’érable pour une note légèrement sucrée.
  • Penny Martini: Un cocktail signature à base de gin, de vermouth blanc et d’une infusion de fleurs de sureau.
  • Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band: Une création originale qui mixe vodka, jus de poivre noir, sirop de thé Earl Grey et citron.
  • Yellow Submarine: Un cocktail rafraîchissant à base de rhum, curaçao bleu, jus d’ananas et de citron vert.
  • Avec son ambiance conviviale et sa carte de cocktails diversifiée, Penny Lane se présente comme une destination incontournable pour les amateurs de mixologie à Rennes.

Le Montfort

Adresse : 1 Rue de Montfort

Le Montfort se distingue par son cadre charmant, alliant à la fois une ambiance rustique et contemporaine qui contribue à son atmosphère unique. Ce bar est reconnu pour son approche personnalisée de la mixologie, offrant une expérience immersive dans l’univers des cocktails de haute volée. La décoration mêle élégamment bois ancien et touches modernes, créant un espace accueillant et chaleureux, propice aux soirées entre amis ou aux rendez-vous plus intimistes.

Liste des cocktails servis au Montfort :

  • Martini Classique – Gin, vermouth sec
  • Whiskey Sour – Whiskey bourbon, jus de citron, sirop de sucre, blanc d’oeuf
  • French 75 – Gin, jus de citron, sucre, champagne
  • Mojito – Rhum blanc, sucre, citron vert, eau gazeuse, menthe
  • Manhattan – Whiskey, vermouth rouge, bitters

En plus de ses cocktails classiques et modernes, Le Montfort propose également des créations originales du barman, renouvelées saisonnièrement pour offrir des saveurs toujours surprenantes et adaptées à tous les palais. C’est l’endroit idéal à Rennes pour les amateurs de cocktails recherchant qualité et créativité dans leurs choix de boissons.

Black Bear

Adresse : 40 Rue Saint-Malo
Le Black Bear est un bar à cocktails situé en plein cœur de Rennes, connu pour son ambiance à la fois chic et décontractée. Ce lieu attire une clientèle diversifiée grâce à son cadre unique et son style évoquant les speakeasys des années 1920. L’intérieur est sombre et intimiste, avec un éclairage tamisé et un mobilier en bois sombre.
Les cocktails chez Black Bear sont réputés pour leur créativité et leur qualité. Le bar propose une carte variée qui inclut à la fois des créations originales et des classiques revisités. Voici une liste des cocktails disponibles:

  • Old Fashioned : un classique pour les amateurs de whisky, avec une touche de sucre brun et des bitters.
  • Smoked Negroni : une version fumée du célèbre Negroni, apportant une profondeur inattendue.
  • Bear’s Sour : exclusivité de la maison, ce cocktail mélange bourbon, jus de citron frais, et sirop maison, avec une blanc d’œuf pour une texture onctueuse.
  • Honey Bee : Un cocktail rafraîchissant à base de rhum, miel, citron vert et eau gazeuse.
  • Chaque cocktail est préparé avec soin par des mixologues expérimentés, utilisant des ingrédients de haute qualité pour garantir une expérience gustative inoubliable.

Melody Nelson

Melody Nelson, situé au 4 Rue Saint-Thomas, est un établissement qui fait partie des incontournables pour les amateurs de cocktails à Rennes. L’ambiance y est cosy et évoque les speakeasies des années 1920, avec un éclairage tamisé et une décoration qui combine à la fois modernité et touches rétro.
Ce bar à cocktails se distingue par sa carte créative et régulièrement mise à jour. Les barmans, experts en mixologie, proposent une expérience gustative unique à travers des cocktails classiques revisités et des créations originales.
Voici une liste des cocktails servis au Melody Nelson :

  • Old Fashioned Revisité : Une version moderne du classique, avec une touche de sirop d’érable.
  • Melody Martini : Gin, vermouth sec et une sélection unique d’aromates.
  • Lavender Mule : Vodka, citron vert, sirop de lavande, et ginger beer.
  • Smokey Joe : Whisky, liqueur de café, sirop d’agave, et une pointe de fumée.
  • Passion Fruit Twist : Rhum blanc, fruits de la passion, lime, et soda.
  • Chaque cocktail est préparé avec soin, utilisant des ingrédients frais et de haute qualité, ce qui rend chaque visite au Melody Nelson mémorable.

La Banque

Adresse : 5 All. Rallier du Baty

Situé en plein cœur de Rennes, La Banque est un bar à cocktails qui allie élégance et créativité. L’atmosphère de ce lieu est unique, inspirée par l’histoire de l’édifice, une ancienne banque transformée avec soin en un endroit cosy et raffiné. Le décor mélange avec harmonie les ornements classiques et des touches modernes, créant une ambiance intimiste idéale pour des soirées entre amis ou des rendez-vous romantiques.

Les mixologues de La Banque sont reconnus pour leur savoir-faire et leur capacité à innover. Le menu de cocktails est régulièrement mis à jour suivant les saisons et les tendances, offrant toujours quelque chose de nouveau et excitant à découvrir.

Liste des cocktails proposée :

  • Old Fashioned revisité à l’érable.
  • Mojito aux fruits rouges.
  • Margarita à la lavande.
  • Gin Basil Smash.
  • Espresso Martini.

En plus de ces créations, La Banque offre également une sélection de vins fins et de spiritueux de haute gamme pour les amateurs. Si vous cherchez une expérience de bar à cocktails haut de gamme à Rennes, La Banque est sans doute une adresse à marquer dans votre carnet de sorties.