Les bienfaits du sureau : un trésor de santé naturel

💡 Les points essentielles

• Les baies de sureau sont denses en nutriments, riches en antioxydants et peuvent apporter un soutien immunitaire.
• La recherche suggère que le sureau peut potentiellement aider à réduire les symptômes du rhume et de la grippe.
• Des études animales ont donné des résultats prometteurs en matière de santé cardiaque, de neuroprotection et d’amélioration du métabolisme.
• Une variété de produits à base de sureau, y compris des suppléments, des sirops et des confitures, sont disponibles pour les consommateurs.
• Des précautions d’utilisation et de dosage sont nécessaires ; les baies de sureau brutes peuvent être toxiques, c’est pourquoi les professionnels de la santé doivent toujours être tenus au courant.

Introduction

Le sureau a une longue histoire d’utilisation médicinale potentielle. Il est mondialement connu et proposé pour le traitement des rhumes, de la grippe et d’autres problèmes de santé. Les minuscules baies de sureau, de couleur sombre, proviennent d’un arbre appelé Sambucus. Ces baies sont pleines de nutriments.

Les baies de sureau pendent des arbres Sambucus présents en Europe et en Amérique du Nord. Les arbres fleurissent d’abord avec de belles petites fleurs blanches ou crème. Celles-ci se transforment ensuite en grappes de baies de sureau foncées. Au fil des ans, les gens ont apprécié les baies de sureau pour leurs vertus curatives. Ils sont proposés pour aider notre corps à lutter contre le rhume, la grippe et d’autres problèmes de santé.

Le saviez-vous ?

• Le sureau peut avoir des propriétés antivirales qui peuvent inhiber la réplication de certains virus.
• Le sureau peut aider à réduire la gravité et la durée des symptômes du rhume et de la grippe chez les enfants. source.
• Le sureau peut contribuer à renforcer le système immunitaire et à réduire l’inflammation.
• Le sureau est utilisé depuis des siècles pour traiter les symptômes du rhume et de la grippe.
• Le sureau peut aider à soulager les symptômes d’allergies, tels que la congestion nasale et les éternuements. source.
  

Profil nutritionnel du sureau

Les baies de sureau regorgent de nutriments qui leur confèrent les qualités de santé proposées. Voici un aperçu de ce que contient une petite portion de 80 g de baies de sureau fraîches :

• Calories : 79,8 kcal
• Protéines : 0,66 g
• Lipides : 0,5 g
• Glucides : 18.4 g
• Potassium : 280 mg
• Vitamine C : 36 mg
  
  La teneur en nutriments est tirée du site de l’USFDA et peut varier en fonction du mode de préparation du produit à base de sureau (comme le sirop) et des additifs utilisés.

Les bienfaits du sureau pour la santé, confirmés par la recherche

Le sureau attire de plus en plus l’attention en raison de ses effets possibles sur la santé. Jetons un coup d’œil sur les bienfaits potentiels des baies de sureau ci-dessous Renforcer le système immunitaire

Un système immunitaire fort nous aide à rester en bonne santé. Il semble que les baies de sureau puissent également contribuer à renforcer notre immunité.

1. Combattre les rhumes et la grippe
   Des études ont montré des résultats positifs dans l’utilisation du sureau contre les rhumes et la grippe. Une étude a montré que 60 patients présentant des symptômes grippaux ont bénéficié d’un sirop de sureau. Ils ont constaté une amélioration quatre jours plus tôt que les personnes ayant pris un placebo. Une autre étude a montré que l’extrait de sureau aidait à soulager les symptômes de la grippe chez 32 personnes en l’espace d’une journée. Ces études révèlent un bénéfice potentiel, mais des recherches plus approfondies sont nécessaires.
   
   
2. Protection contre d’autres infections
   En plus de combattre le rhume et la grippe, l’extrait de sureau peut également lutter contre diverses bactéries. Des études en laboratoire indiquent qu’il peut étouffer les bactéries responsables de la pneumonie et des infections des sinus. Néanmoins, nous avons besoin de plus d’études chez l’homme pour confirmer ces avantages.
   
   
3. Traiter l’acné
   Les baies de sureau contiennent des flavonoïdes, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. C’est pourquoi l’American Nutrition Association soutient l’utilisation d’un nettoyant pour le visage à base de sureau pour traiter l’acné en raison de ses effets potentiels d’élimination des germes.
   
   
4. Réduire les rides
   Les baies de sureau sont riches en nutriments. Cela peut jouer un rôle dans l’amélioration de la santé et de l’apparence de la peau. Les baies de sureau peuvent aider à soulager la peau, en luttant contre les taches de vieillesse et les rides. Par conséquent, votre peau reste jeune.
   
   
5. Une teneur élevée en antioxydants et ses bienfaits
   Les baies de sureau sont riches en antioxydants. En particulier les anthocyanines qui leur donnent leur teinte foncée. Ces antioxydants présentent de nombreux avantages pour la santé.
   
   
6. Réduire le risque de maladies chroniques
   Parmi ses antioxydants, le sureau contient également de la vitamine C. Celle-ci peut contribuer à réduire le risque de maladies chroniques, à réguler la tension artérielle et à prévenir l’anémie. Des études suggèrent qu’une alimentation riche en antioxydants protège contre les changements corporels malsains. Elle contribue donc à prévenir les maladies chroniques.
   
   
7. Des bienfaits neuroprotecteurs potentiels
   Les anthocyanes présentes dans les baies de sureau pourraient avoir des effets neuroprotecteurs. Elles pourraient protéger le cerveau contre les agressions, ce qui permettrait d’améliorer la cognition et la santé cérébrale, mais d’autres études sont nécessaires pour le confirmer.
   
   
8. Les bienfaits pour la santé du cœur
   Les baies de sureau peuvent également contribuer à améliorer la santé cardiaque. Des études menées sur des animaux montrent qu’ils sont capables de contrôler le cholestérol, de réguler la tension artérielle et de gérer le taux de sucre dans le sang. Cependant, nous avons besoin de plus d’études sur l’homme pour déterminer la valeur de ces résultats pour la santé cardiaque.
   
   
9. Améliorer les performances physiques
   Certaines études indiquent que les baies de sureau peuvent améliorer les performances physiques. La teneur élevée en antioxydants pourrait aider à lutter contre le stress causé par les efforts physiques. Cependant, nous avons besoin de plus de recherches pour confirmer ces avantages et les lier à la consommation de sureau.
   
   
10. Améliorer la santé métabolique
    Des études animales indiquent que les baies de sureau pourraient favoriser la santé métabolique. Ils le font en réduisant les niveaux de triglycérides, en réduisant la graisse dans le foie et en gérant les niveaux d’insuline. Des recherches supplémentaires sur l’homme sont nécessaires pour mesurer leur impact sur la santé humaine.
    

L’utilisation du sureau et ses différentes formes

Il existe plusieurs façons de profiter des bienfaits des baies de sureau. Il peut s’agir de suppléments, de sirops, de confitures, de jus et même de vins. Mais n’oubliez pas de toujours cuire les baies de sureau avant de les consommer. Les baies crues peuvent être nocives. De même, si vous envisagez de prendre des suppléments, tenez votre médecin au courant.

1. Les compléments alimentaires à base de baies de sureau
   Les compléments alimentaires à base de baies de sureau sont disponibles sous différentes formes : gélules, pastilles et extraits liquides. La plupart du temps, les gens utilisent ces compléments pour renforcer leur immunité et mieux gérer les symptômes du rhume et de la grippe. Lorsque vous optez pour un complément à base de baies de sureau, assurez-vous qu’il a été testé par une tierce partie pour en vérifier la qualité et les normes de sécurité et consultez toujours votre fournisseur de soins de santé avant de l’incorporer.
   
2. Le sirop de sureau
   Le sirop de sureau est un choix réputé pour combattre le rhume et la grippe. Pour le préparer à la maison, faites bouillir les baies dans de l’eau et du sucre. Filtrez ce mélange et faites bouillir le liquide jusqu’à ce qu’il se transforme en sirop. Vous pouvez également acheter du sirop de sureau prêt à l’emploi. Toutefois, le contenu nutritionnel peut varier en fonction de la marque et des ingrédients utilisés.
   
3. Confiture de sureau
   Vous aimez le goût du sureau ? Optez pour la confiture de sureau. C’est une façon savoureuse de profiter des bienfaits potentiels des baies de sureau. Tartinez-la sur des toasts, utilisez-la pour garnir un yaourt ou des flocons d’avoine, ou mixez-la dans des smoothies. Veillez simplement à ce que les baies de sureau soient cuites en toute sécurité, qu’il s’agisse d’une confiture maison ou d’une confiture achetée dans le commerce.
   
4. Le jus de sureau
   Le jus de sureau est une autre option intéressante. Vous pouvez l’acheter en ligne, dans des épiceries spécialisées ou le préparer à la maison. Il suffit de faire bouillir les baies de sureau, de les passer au tamis et le tour est joué. Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter du sucre ou d’autres édulcorants. Le jus de sureau est une façon délicieuse d’ajouter des baies de sureau à votre alimentation quotidienne.
   
5. Comment utiliser les baies de sureau en toute sécurité ?
   Les baies de sureau offrent de nombreux avantages pour la santé, mais elles s’accompagnent également de certaines précautions :

• Faites toujours cuire les baies de sureau avant de les consommer, car les baies crues peuvent être nocives.
• Évitez de consommer les feuilles, l’écorce, les tiges ou les baies non mûres, car elles contiennent des composés nocifs.
• Votre médecin peut vous suggérer de le consulter avant de prendre des compléments alimentaires à base de baies de sureau. Surtout si vous avez des problèmes de santé ou si vous prenez des médicaments.

Effets secondaires courants et précautions

Tout en profitant des bienfaits potentiels des baies de sureau pour la santé, il convient d’être attentif aux risques et aux effets secondaires qui y sont liés :

1. Risques liés aux baies de sureau crues
   La consommation de baies de sureau crues ou de toute autre partie de la plante (graines, feuilles ou écorce) peut entraîner une intoxication au cyanure. Les symptômes comprennent une sensation de malaise, des vomissements, des diarrhées, une faiblesse, des vertiges et des douleurs abdominales. Faites toujours cuire les baies de sureau avant de les consommer pour éviter les toxines nocives.
   
2. Réactions indésirables possibles
   Les personnes peuvent avoir des réactions allergiques aux baies de sureau, comme de l’urticaire, des gonflements ou des difficultés respiratoires. Si vous pensez avoir une réaction allergique, consultez rapidement un médecin.
   
3. Considérations sur le dosage
   Il n’y a pas de dosage fixe pour les baies de sureau. Il peut varier en fonction de la forme du produit et des ingrédients ajoutés. Pour plus de sécurité, respectez la posologie indiquée sur l’étiquette et consultez un professionnel de la santé.
   
4. Interactions avec d’autres suppléments ou médicaments
   Les baies de sureau peuvent interagir avec certains médicaments ou suppléments, en particulier ceux qui suppriment les réponses immunitaires ou les diurétiques. Si vous prenez des médicaments pour des maladies auto-immunes, discutez-en avec votre fournisseur de soins de santé avant de commencer à prendre des baies de sureau.

Conseils pour la sélection et la conservation des produits à base de sureau

Avant d’acheter des produits à base de sureau, n’oubliez pas les points suivants :

• Choisissez des produits dont la qualité et la sécurité ont été testées par un tiers. Ils sont indiqués par des labels tels que USP, NSF ou ConsumerLab.
• Lisez les étiquettes pour connaître le contenu nutritionnel, les ingrédients et les éventuels sucres ou conservateurs ajoutés.
• Conservez les produits à base de sureau conformément aux instructions figurant sur l’étiquette, généralement dans un endroit frais et sec.

Conclusion

En conclusion, les baies de sureau pourraient offrir de nombreux avantages pour la santé, notamment un renforcement du système immunitaire, un soulagement du rhume et de la grippe, une amélioration de la santé de la peau, une neuroprotection et des progrès métaboliques, mais nous avons besoin de plus de recherches pour confirmer leur efficacité dans le traitement de ces problèmes de santé.

Prenez des précautions lorsque vous consommez des baies de sureau ou leurs produits en raison des risques possibles. Consultez toujours votre fournisseur de soins de santé avant de commencer à prendre des suppléments ou des produits à base de baies de sureau afin de vous assurer qu’ils sont sûrs et adaptés à vos besoins spécifiques.