Alerte sanitaire : des filets de maquereaux suspects dans un supermarché

Vous avez sans doute déjà entendu parler des rappels de produits alimentaires, mais saviez-vous qu’en 2023, la France a connu une augmentation de 14% des alertes sanitaires par rapport à l’année précédente ? Aujourd’hui, je vous informe d’un nouveau rappel concernant des filets de maquereaux potentiellement dangereux pour votre santé. Voici ce que vous devez savoir pour protéger votre famille et vous-même.

Un rappel de filets de maquereaux vendus chez E.Leclerc

Le distributeur E.Leclerc Saint-Denis-les-Pontsentre a récemment lancé un rappel sur des filets de maquereaux vendus en vrac au kilo. Ces produits, commercialisés sans marque spécifique, ont été distribués dans toute la France entre le 14 et le 20 novembre 2024. Si vous avez acheté du maquereau durant cette période, je vous conseille vivement d’être attentif.

Le lot concerné porte le numéro 0219047000000, avec une date de pesée comprise entre le 14/11/2024 et le 20/11/2024. Il est capital de vérifier ces informations si vous avez ce produit chez vous. Étant passionnée de cuisine, je sais à quel point il est primordial de s’assurer de la qualité des ingrédients que l’on utilise.

Voici un tableau récapitulatif des informations essentielles :

Produit	Numéro de lot	Dates de pesée	Distributeur
Filets de maquereaux en vrac	0219047000000	14/11/2024 – 20/11/2024	E.Leclerc Saint-Denis-les-Pontsentre

Les risques pour la santé liés à la consommation de ces filets

La raison de ce rappel est la présence d’histamine dans les filets de maquereaux. Cette substance peut provoquer des réactions allergiques graves, particulièrement chez les personnes sensibles. Les symptômes d’une intoxication à l’histamine peuvent apparaître rapidement après la consommation du poisson contaminé.

Voici une liste des symptômes à surveiller :

• Rougeurs et gonflement du visage
• Maux de tête
• Sensation de chaleur et de malaise
• Nausées, vomissements, diarrhée
• Troubles respiratoires aigus (pour les personnes allergiques)

Je tiens à souligner que les personnes ayant un terrain allergique sont particulièrement à risque. Si vous ou un membre de votre famille êtes dans ce cas, il est impératif d’éviter la consommation de ces filets de maquereaux.

Mesures à prendre si vous avez acheté ces produits

Si vous possédez des filets de maquereaux correspondant à ce rappel, voici les actions que je vous recommande :

1. Ne consommez pas le produit. Même si l’apparence semble normale, le risque pour votre santé est réel.
2. Détruisez le produit ou rapportez-le au point de vente avant le 14 décembre 2024.
3. Demandez un remboursement en magasin. Les enseignes E.Leclerc sont tenues de vous rembourser intégralement.
4. Pour plus d’informations, contactez le numéro suivant : 02.37.45.39.23.

Comme cuisinière passionnée, je sais combien il peut être frustrant de devoir jeter de la nourriture. En revanche, votre sécurité est primordiale. J’ai moi-même dû renoncer à préparer des nems une fois, car les ingrédients n’étaient pas sûrs. C’est une expérience qui m’a appris l’importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire.

Précautions générales pour l’achat et la conservation du poisson

Cette alerte nous rappelle l’importance d’être vigilant lors de l’achat et de la conservation du poisson. Voici quelques conseils que j’applique systématiquement :

• Vérifiez toujours la fraîcheur du poisson avant l’achat (odeur, aspect, texture)
• Conservez le poisson au réfrigérateur entre 0°C et 4°C
• Consommez rapidement le poisson frais, idéalement dans les 24 à 48 heures
• Soyez attentifs aux rappels produits et vérifiez régulièrement les annonces officielles

Je vous invite à partager ces informations avec vos proches. La cuisine doit rester un moment de plaisir et de partage, mais toujours dans le respect des règles de sécurité alimentaire. Restez vigilants et continuez à profiter des délices de la mer en toute sérénité !